Ізраїльські мережі супермаркетів шукають нових постачальників харчових продуктів, і Україна стає одним із напрямків, які розглядають найактивніше. Питання, чому українські продукти цікаві для експорту, має конкретну відповідь: поєднання ціни, якості та широкого асортименту, яке важко знайти в інших регіонах. У статті розберемо, що саме відбувається на ізраїльському ринку, які категорії товарів мають найбільший попит і як українському виробнику вийти на місцевий ритейл.
Поточний стан ізраїльського ринку харчових продуктів
Ізраїльський продовольчий ринок залежить від імпорту через обмежені площі для власного сільського господарства, вартість власного виробництва, і можливості такого виробництва, або бажання задовольнити потреби людей, які звикли чи мають харчові звички до певної категорії продуктів. Місцеві мережі постійно шукають постачальників, які можуть запропонувати стабільні обсяги та конкурентну ціну. За останні роки Україна відкрила десятки нових напрямів експорту харчової продукції, готової м’ясної продукції або напівфабрикатів, яєць та яєчних продуктів, в тому числі майонези, молочної продукції, цукерок, напівфабрикатів, пива, горілки, соняшникової олії, цукру, різних видів консервації та інших готових виробів. Це створює основу для системної співпраці, а не разових поставок.
Чому ізраїльський ритейл шукає нових постачальників
Ізраїльські мережі супермаркетів цікавляться українськими виробниками через кілька причин одночасно. По-перше, це диверсифікація постачальників після перебоїв у традиційних логістичних ланцюгах. По-друге, ціна українських товарів залишається конкурентною порівняно з європейськими аналогами. По-третє, українські виробники демонструють готовність адаптувати продукцію під локальні вимоги: оформлювати сертифікати кашруту, особливо для молочної продукції та консервації. Саме тому питання, чому ізраїльські мережі цікавляться українськими виробниками, все частіше звучить на профільних виставках та бізнес-форумах.
Переваги українських виробників: ціна, якість, асортимент
Українська харчова продукція конкурує на трьох рівнях одразу. Ціна залишається нижчою за середню по Європі завдяки доступній сировині та виробничим витратам. Якість підтверджена роботою з європейськими ринками, куди українські виробники постачають продукцію вже кілька років. Асортимент охоплює зернові, олії, молочну продукцію, мед, кондитерські вироби та готові страви. Ця комбінація і формує відповідь на питання, чому українські продукти цікаві для експорту саме на ізраїльський ринок, а не лише на європейський.
Категорії харчових продуктів з найбільшим попитом в Ізраїлі
Не всі категорії українського експорту однаково затребувані в Ізраїлі. Найбільший попит формується навколо продукції, яку складно виробляти локально в потрібних обсягах. Ось які харчові продукти експортують з України до Ізраїлю найчастіше:
- зернові культури, борошно та круп’яні вироби;
- олії та жири, зокрема соняшникову олію;
- мед та продукти бджільництва;
- яйця та яєчні продукти;
- корми для тваринництва;
- пиво, горілка;
- цукор;
- кондитерські вироби та снекова продукція.
Категорії з найбільшим попитом в Ізраїлі це саме ті, де українські виробники вже мають підтверджений досвід постачання на інші ринки, включно з країнами ЄС.
Вимоги кошерної сертифікації для експорту в Ізраїль
Кошерна сертифікація залишається одним із головних бар’єрів для виходу на ізраїльський ритейл. Без неї продукція не потрапить на полиці більшості великих мереж, оскільки значна частина покупців дотримується кошерних стандартів харчування. Сертифікацію видають рабинати або визнані кошерні агентства після перевірки складу, обладнання та виробничого процесу. Порядок ввезення харчової продукції на територію Ізраїлю регулюється ізраїльським законодавством у сфері безпечності харчових продуктів, тоді як вимоги до якості та безпечності самої продукції в Україні встановлені Законом України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів». Чи потрібна кошерна сертифікація для експорту в Ізраїль, залежить від категорії товару: для більшості перероблених продуктів вона є фактично обов’язковою умовою потрапляння в роздрібні мережі. Daleth Group допомагає виробникам пройти цей процес правильно: ми розуміємо, яку саме сертифікацію вимагає конкретна мережа чи покупець, і супроводжуємо оформлення документів під ці вимоги.
Логістика та маршрути доставки з України до Ізраїлю
Доставка харчової продукції вимагає чіткого планування маршруту та дотримання температурного режиму. Основні варіанти включають морське перевезення через порти Чорного моря, а також комбіновані маршрути через Європу з подальшим морським чи авіа плечем. Порядок митного оформлення експортних поставок визначається Митним кодексом України, а додаткові преференції надає угода про вільну торгівлю між Україною та Ізраїлем. Які логістичні маршрути використовують для доставки в Ізраїль, залежить від типу продукції: швидкопсувні товари частіше йдуть авіа або рефрижераторним морським транспортом, а стабільна сировина, як-от зернові чи олії, морськими контейнерними лініями. Грамотно вибудувана Міжнародна логістика дозволяє скоротити терміни доставки та зберегти якість продукції на всьому шляху. Окремо варто врахувати зворотний напрямок: Доставка з Ізраїлю також потребує окремого логістичного планування, якщо виробник працює з ізраїльською сировиною чи обладнанням.
Як українському виробнику вийти на ізраїльські мережі
Вихід на ізраїльський ритейл починається з підготовки документів і закінчується переговорами з байєрами мереж. Спочатку варто оцінити, які вимоги до експорту харчових продуктів висуває конкретна категорія товару, включно з кошерною сертифікацією та санітарними дозволами. Далі підбирається дистриб’ютор або партнер на місці, який має контакти з мережами супермаркетів. Ось як українським виробникам вийти на ринок Ізраїлю на практиці:
- підготувати повний пакет сертифікатів, включно з кошерним;
- знайти локального дистриб’ютора з досвідом роботи з імпортом;
- адаптувати упаковку та маркування під місцеві вимоги;
- взяти участь у профільних виставках харчової продукції;
- запропонувати тестову партію для оцінки попиту мережею.
- врахування готовності працювати з українськими банками
- врахування війского стану
- часу в який буде виготовленний товар в Україні
- передплати за вантаж
- тощо
Питання, як продавати українські продукти за кордон, вирішується саме через послідовне проходження цих кроків, а не через одноразову спробу виходу на новий ринок.
Приклади успішних партнерств та кейси
Українські виробники зернових, олій та кондитерських виробів вже мають досвід постачання на ринки Близького Сходу через прямі контракти з дистриб’юторами. Найуспішніші кейси об’єднує спільна риса: виробник заздалегідь готував документи та адаптував продукцію під локальні вимоги, а не намагався увійти на ринок з готовим асортиментом без змін. Такий підхід скорочує час виходу на полиці мереж і знижує ризик відмови на етапі сертифікації.
Висновок
Ізраїльський ритейл дивиться на українських виробників через поєднання ціни, якості та готовності адаптуватися під локальні вимоги, зокрема кошерну сертифікацію. Системна підготовка документів, правильний вибір логістичного маршруту та партнерство з локальним дистриб’ютором відкривають шлях на полиці ізраїльських мереж. Але вихід на новий ринок рідко обмежується самою поставкою: виробнику часто потрібен партнер, який знайде потрібні контакти, допоможе побудувати бізнес-модель під конкретний ринок, розрахує собівартість продукції з урахуванням логістики та сертифікації. Команда Daleth Group бере на себе весь цей процес під ключ: пошук партнерів та отримання кошерних сертифікатів, доставку та фінансування поставок, вирішення питань передоплати та роботи з банками, зокрема через компанії в ЄС, які можуть виступати агентами й гарантами закупівлі, а також повний супровід експортних операцій від логістики до митного оформлення. Усі ці послуги доступні в одному офісі, тож звертайтеся за консультацією перед виходом на новий ринок.
FAQ
Чому ізраїльські мережі цікавляться українськими виробниками?
Мережі шукають диверсифікацію постачальників, конкурентну ціну та готовність виробників адаптувати продукцію під локальні вимоги, включно з кошерною сертифікацією.
Які категорії харчових продуктів найбільш затребувані в Ізраїлі?
Найбільший попит мають зернові, олії, мед, яєчні продукти, корми для тваринництва та кондитерські вироби.
Чи потрібна кошерна сертифікація для експорту в Ізраїль?
Так, для більшості перероблених харчових продуктів кошерна сертифікація є фактично обов’язковою умовою для потрапляння в роздрібні мережі.
Які логістичні маршрути використовують для доставки в Ізраїль?
Основні варіанти це морське перевезення через чорноморські порти та комбіновані маршрути через Європу з подальшим авіа чи морським плечем.
Як українському виробнику вийти на ізраїльський ритейл?
Потрібно підготувати сертифікати, знайти локального дистриб’ютора, адаптувати упаковку та запропонувати тестову партію для оцінки попиту мережею.